Mi hermana me dejó un libro de recetas cuyo ingrediente principal es el chocolate (se lo regalé yo, ja ja). Mientras en casa dormían la siesta el domingo, me puse con la tarta Sacher.
Nunca la he hecho tal cual siguiendo su receta, y la verdad es que es sencilla y el glaseado queda muy brillante, me sorprendió. No lleva nada lácteo como ingrediente.
Le añadí unas fresas de mi cosecha, aunque no aparecen en la receta original, pero las tenía ahí en el mármol recién cogidas (sí, en septiembre aun me da fresas) y no me pude resistir.
Os dejo una foto y en otro momento pongo la receta y el nombre del libro.
Cocinando con sentimiento
Porque el sentimiento es lo que plasmamos en nuestras creaciones, en su presentación, dejamos un poquito de nosotros mismos en cada plato.
martes, 20 de septiembre de 2011
domingo, 11 de septiembre de 2011
Empezando...
¡Hola a todos!
Por fin he decidido crear mi propio blog donde recopilar y ordenar todas esas recetas que he ido probando a lo largo de los años.
Siempre me ha gustado cocinar, desde que empezé a ayudar a mi madre y añadiendo ese toque que cada uno pone en las recetas de familia. Y qué decir de los postres, golosa que es una, y ya se sabe que en aquello que te gusta es donde pones todo tu empeño.
Una de mis hijas es alérgica a la proteina de la leche de vaca, y cuando empezó a pedir las cosas que comen todos los niños y que normalmente compramos, yo me empeñé en hacerle todas esas cosas en casa. Fue todo un descubrimiento, pasé muchas horas probando recetas y "adaptando" ingredientes, pero hice cosas que nunca pensé que haría.
Poco a poco iré recuperando recetas y fotos, bueno, aquellas que estén "presentables"
Espero que os guste, bienvenidos a mi blog.
Por fin he decidido crear mi propio blog donde recopilar y ordenar todas esas recetas que he ido probando a lo largo de los años.
Siempre me ha gustado cocinar, desde que empezé a ayudar a mi madre y añadiendo ese toque que cada uno pone en las recetas de familia. Y qué decir de los postres, golosa que es una, y ya se sabe que en aquello que te gusta es donde pones todo tu empeño.
Una de mis hijas es alérgica a la proteina de la leche de vaca, y cuando empezó a pedir las cosas que comen todos los niños y que normalmente compramos, yo me empeñé en hacerle todas esas cosas en casa. Fue todo un descubrimiento, pasé muchas horas probando recetas y "adaptando" ingredientes, pero hice cosas que nunca pensé que haría.
Poco a poco iré recuperando recetas y fotos, bueno, aquellas que estén "presentables"
Espero que os guste, bienvenidos a mi blog.
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